Benarkah Lebih Aman Minum Kopi Dingin Dari Pada Kopi Panas

By | March 27, 2019

Benarkah Lebih Aman Minum Kopi Dingin Dari Pada Kopi Panas

Menyeruput segernya es kopi di siang hari yang terik rasanya bagaikan menemukan oasis ditengah padang pasir. Namun, pernahkan anda penasaran, mana yang lebih sehat antara es kopi atau kopi panas? Mana yang kadar kafeinnya lebih tinggi untuk menyemangati hari? Atau sebenarnya, keduanya sama saja? ketahui jawabannya dalam artikel ini.

Manfaat Minum Kopi Untuk Kesehatan

Terlepas dari cara penyajiannya, kopi itu sendiri pada dasarnya mengandung sejumlah manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Minum kopi secara teratur dilaporkan dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, kanker, depresi, dan berbagai penyakit yang berkaitan dengan gangguan saraf, misalnya amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS) dan Parkinson.

Satu laporan dari NIH-AARP Diet And Healthy Study menyatakan bahwa minum satu cangkir kopi setiap hari dapat mengurangi risiko kematian dini sebesar 6 persen. Minum 2-3 cangkir kopi bahkan dapat menekan risiko kematian dini hingga 10 persen.

Walaupun belum diketahui apa yang menjadi alasan dibalik sejumlah manfaat kesehatan ini, para pakar kesehatan percaya bahwa tingginya kandungan antioksidan, polifenol, dan mineral dalam kopilah yang banyak berperan penting mewujudkannya.

Mana Yang Lebih Baik Minum Es Kopi Atau Kopi Panas ?

Seorang profesor epidemiologi dan gizi di Harvard T.H Chan School Of Public Health, Frank Hu, MD. PHD. Mengatakan bahwa suhu pembuatan kopi tidak berpengaruh terhadap kandungan nutrisi kopi. Kalau soal rasa tentunya, ini semua tergantung pada selera masing masing individu.

Baik secangkir kopi hitam panas maupun segelas es kopi bisa dibilang sama sama hampir nol kalori dan tak memiliki zat berarti. Secangkir kopi hitam dan kopi dingin tanpa gula sama sama tidak mengandung karbohidrat, lemak, protein, dan makronutrien penting lainnya, seperti kalsium dan serat. Nilai gizi dari kedua versi minuman ini baru akan berubah ketika ditambahkan perasa atau pemanis.

Jika ingin membandingkan mana yang kandungan kafeinnya lebih kuat antara es kopi dan kopi panas, sebernarnya keduanya sama saja. Pasalnya, es kopi pun pada mulanya dibuat dari seduhan air panas yang kemudian ditambahkan es batu. Tapi efek kafein pada es kopi akan lebih cepat timbul ke permukaan.

Es Kopi Lebih Aman Untuk Orang Yang Punya Gangguan Pencernaan

Meski efek kafein dalam kopi dingin bisa dibilang lebih tinggi dari pada kopi hangat, rasa es kopi tidak seasam kopi tubruk hangat. Rata rata kopi dingin memiliki kadar PH 6,31 yang berlawanan dengan versi panasnya yang menbgandung PH 5,48-pada skala PH, semakin rendah angkanya semakin asam sifat zat tersebut. Pasalnya, air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam yang lebih pekat dari biji kopi. Sementara es batu akan lebih mengencerkan konsentrat kopi sehingga rasanya pun lebih jinak.

Kopi Dingin Tidak Bikin Gigi Kuning

Baik es kopi dan kopi panas sama sama dapat menodai gigi sebab keduanya mengandung tanin (Sejenis polifenol), senyawa yang bertanggung jawab untuk mengubah warna gigi anda. Tapi efek gigi kuning dari es kopi tetap lebih ringan dari pada kopi biasa karena lebih sedikit kandungan taninnya.

Selain itu, kebanyakan es kopi disajikan dengan sedotan. Minum pakai sedotan akan meminimalisir kontak langsung antara kopi dengan gigi anda, sehingga akan membantu mengurangi efek asam minuman yang mengotori gigi anda. Alhasil gigi bisa tetap putih terawat.

Kopi Dingin Lebih Baik Daripada Kopi Panas

Es kopi menjadi pilihan favorit banyak orang untuk melepas dahaga, karena tidak hanya lebih segar namun juga datang dengan beragam rasa tambahan dan variasi cara penyajian.

Namun, jangan mudah terlena dengan warna warni sirup serta mansnya whipped cream yang menghiasai es kopi anda. Macam macam toping kreatif ini akan membuat nilai gizi dan kalori kopu hitam yang tadinya nol besar menjadi berlipat ganda. Belum lagi, umumnya es kopi disajikan dalam wadah yang lebih besar dibandingkan dengan cangkir kopi panas. Manfaat ngopi tidak akan dirasakan oleh tubuh apabila anda mengonsumsinya dengan cara ini karena risiko kesehatan dari tambahan kalori dan gula akan mengalahkan manfaat kopi yang sebenarnya.

Untuk dapat meraih semua manfaat minum kopi seoptimal mungkin, sebaiknya pilihlah kopi hitam tanpa gula dan pemanis lainnya. Baik itu dalam versi es atau yang ditemani kebetulan uap hangat. Anda juga tetap wajib memerhatikan porsi kopi harian anda setiap hari. Pasalnya, kebanyakan minum kopi justru menjadi senjata makan tuan untuk kesehatan anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *