Sayuran Dan Buah Penurun Kolestrol Yang Perlu Anda Ketahui

By | December 24, 2018

Sayuran Dan Buah Penurun Kolestrol Yang Perlu Anda Ketahui

Bagi anda yang memiliki kolestrol tinggi, dianjurkan mengatur menu khusus untuk santapan sehari hari. Anda bisa mengonsumsi beragam jenis sayuran penurun kolestrol sebagai pilihan dalam mengurangi kadar kolestrol.

Pada dasarnya, tiap manusia membutuhkan kolestrol. Kolestrol adalah lemak esensial yang bertugas membantu fungsi tubuh agar bekerja dengan baik. Namun, kolestrol tinggi berisiko memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Kondisi ini bila dibiarkan, bisa memicu penyakit yang berbahaya, seperti serangan jantung dan stroke.

Sayuran Penurun Kolestrol

Sayuran Dan Buah Penurun Kolestrol Yang Perlu Anda Ketahui

Jika total kolestrol anda sudah terlanjut tinggi, anda dapat berupaya untuk menurunkannya dengan mengonsumsi beragam sayuran penurun kolestrol. Diantaranya sebagai berikut :

1. Tomat
Selain dikenal membantu melawan kanker, tomat juga dipercaya dapat membantu menurunkan kolestrol. Hal itu beralasan karena tomat mengandung likopen, yaitu antioksidan yang memberi warna merah pada tomat. Sebuah penelitian mengemukakan bahwa mengonsumsi likopen tiap hari sebanyak 25 mg dapat membantu menurunkan low-density lipoprotein cholesterol (LDL) atau dikenal sebagai kolestrol jahat sebanyak 10%.

2. Bayam
Hampir semua sayuran memang dapat membantu menurunkan kolestrol, akan tetapi jenis sayuran hijau gelap, seperti bayam, dinilai paling efektif dalam menurunkan kolestrol. Tidak hanya itu, salah satu sayuran penurun kolestrol ini juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Hal itu dikarenakan kandungan lutein dan karotenoid dalam bayam yang menjadi peran penting dalam menyingkirkan radikal bebas bebahaya dalam tubuh.

3. Bawang Putih
Bawang putih telah lama digunakan sebagai bahan masakah dan obat obatan yang membantu menjaga kesehatan tubuh. Sebuah studi mengemukakan bahwa mengonsumsi bawang putih dapat menurunkan kolestrol jahat, akan tetapi masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut perihal ini.

4. Terong
Salah satu manfaat terong yaitu membantu menurunkan kolestrol jahat. Tidak hanya itu, mengonsumsi sayur yang dapat ditemukan dengan mudah ini juga bermanfaat meningkatkan fungsi jantung serta menurunkan gula darah.

Selain dari Sayuran, buah buahan juga mengandung senyawa senyawa kimia yang dapat meningkatkan kadar kolestrol baik HDL, yang membantu memperlancar aliran darah dan mencegah terjadinya penyakit jantung.

Daftar Buah Penurun Kolestrol Yang Wajib Dikonsumsi Rutin

1. Apel

Apel pada kulitnya mengandung pektin serat larut air yang ampuh menurunkan kolestrol. Pektin bekerja menyerap kolestrol dan lemak jahat usus halus, untuk dibawa keluar tubuh urin dan feses.

Apel juga mengandung vitamin dan antioksidan polifenol yang membantu mengurangi peradangan. Terlebih, serat apel memberikan rasa kenyang yang lama sehingga anda dapat menghindari ngidam makan makanan yang tidak sehat.

2. Alpukat

Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk kesehatan jantung. Alpukat juga kaya akan vitamin, mineral, serta dan senyawa yang menghambat penyerapan kolestrol dalam tubuh. Mengonsumsi 1 buah alpukat perhari bisa membantu menurunkan kolestrol jahat (LDL).

Penelitian menunjukan selain memengaruhi kadar kolestrol, alpukat juga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama bahkan hingga 3-5 jam setelah dikonsumsi dan menstabilkan kadar gula darah. Alpukat juga kaya akan glutathione, antioksidan yang berperan dalam mencegah kanker dan penyakit jantung.

3. Pir

Pir termasuk buah yang tinggi serat alami. Satu buah pir ukuran sedang dapat mencakup 16% kebutuhan serat harian anda. Bahkan, nilai serat buah pir lebih tinggi dari pada apel. Jenis serat yang terdapat dalam pir adalah pektin. Pektin mengikat kolestrol dan mengangkutnya keluar dari tubuh sehingga kadar kolestrol jahat LDL dalam tubuh bisa menurun.

4. Berries ( Strawberry, Blueberry, Cranberry )

Keluarga beri kaya akan pektin, serat larut air yang dapat mengikat kolestrol yang terserap di usus halus, sehingga kadar kolestrol jahat menurun dan tergantikan dengan kolestrol baik HDL.

Pada penelitian milik erlund et al dengan 72 subjek penelitian yang memiliki faktor risiko penyakit kardiovaskuler menunjukan bahwa asupan 2 porsi buah berry per hari ( 1 porsi setelah makan siang, 1 porsi setelah makan malam ) dapat meningkatkan kadar kolestrol baik HDL dan menurunkan tekanan darah sistolik.

Pada penelitian basu et al dengan subjek 16 wanita, asupan rutin dari buah berry menurunkan kolestrol LDL dalam 4 minggu. Selain itu, buah buahan kelompok berry ini juga tinggi akan polifenol, antioksidan yang baik dalam tubuh.

5. Anggur

Sama dengan buah yang lainnya, anggur juga kaya akan serat larut air yang dapat mengikat kolestrol yang terserap di usus halus. Penelitian menunjukkan bahwa anggur memiliki senyawa antioksidan tinggi, apalagi anggur merah. Antioksidan dapat membantu meningkatkan kolestrol HDL dan menurunkan kolestrol jahat LDL serta trigliserida dalam darah. Itu sebabnya anggur menjadi camilan yang sangat baik untuk orang orang yang memiliki etrosklerosis koroner. Antioksidan quercetin yang hadir dalam anggur juga dapat melawan peradangan didalam tubuh.

6. Pepaya

Pepaya merupakan buah penurun kolestrol HDL yang juga tinggi antioksidan seperti likopen, vitamin C, dan vitamin E. Kolestrol bisa menempel pada pembuluh darah jika terjadi oksidasi, hingga akhirnya berkumpul membentuk plak dan menutupi pembuluh darah. Vitamin E dan C pada pepaya akan menyatu dengan enzim yang disebut paraxonase yang akan menghambat terjadinya oksidadi kolestrol didalam pembuluh darah.

7. Jambu Biji

Jambu biji mengandung vitamin dan antioksidan yang bekerja melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Kadar kalium dan serat larut air dalam jambu biji pun dapat membantu menurunkan kolestrol dan tekanan darah, sementara menaikkan kadar kolestrol baik HDL yang dapat mencegah berbagai penyakit jantung. Penelitian yang dilakukan di malaysia selama 9 minggu menunjukkan bahwa asupan buah jambu biji sebanyak 400 gram perhari meningkatkan total kolestrol HDL dalam darah dan kadar antioksidan didalam tubuh.

8. Jeruk

Jeruk kaya akan serat larut air yang dapat mengikat kolestrol yang terserap di usus halus. Buah penurun kolestrol berwarna orange ini mengandung di limonene, senyawa kimia yang bermanfaat untuk melarutkan kolestrol dan sekaligus membantu menghambat perkembangan kanker kanker payidara dan kanker usus. Manfaat jeruk sebagai antikanker ini dilaporkan oleh sebuah penelitian pada tahun 2007 silam.

Jeruk juga merupakah buah yang tinggi kadar vitamin C. Vitamin C tidak hanya bekerja membantu mencegah penumpukan kadar kolestrol LDL, tetapi juga mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.

Anda mengombinasikan jenis makanan diatas dengan sayuran penurun kolestrol agar mendapat nutrisi yang beragam untuk kesehatan tubuh. Selain itu, jangan lupa juga untuk menerapkan gaya hidup sehat sebagai salah satu cata dalam membantu menurunkan kolestrol serta terhindar dari penyakit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *